Profesional-Cocinero o Profesional-Chef?

A veces uno puede sacar lecciones o reflexiones valiosas de situaciones muy cotidianas y simples...

Lo que les voy a contar sucedió hace dos martes, después de la pega, la típica (y latera) visita al supermercado a una hora que lo único que uno quiere es comer algo y descansar...

Bueno, estaba en eso cuando decidí pasar a un local que hay dentro del mismo supermercado (Jumbo) donde venden platos preparados en el instante. Se llama "Sabores del Mar" o algo así y la idea era comerme un Ceviche a la Peruana.
Me fijo que habían dos chicas preparando los platos y le pregunto a la cajera cuál de las dos cocinaba más rico. Ella me hace una seña y me dice con voz baja: "La que está allá, la Judith. Pídale a ella que le prepare el plato, está terminando sus estudios para ser chef. La otra niña es cocinera nomás...".
Y bueno, le hice caso...
En ese momento me di cuenta que nunca había reparado en la diferencia que hay entre un "Chef" y un "Cocinero"... Y me preguntaba: No es lo mismo?
En fin...

Qué, Cómo y Por Qué?

"Aquel que tiene un Por Qué para vivir se puede enfrentar a cualquier Cómo"     -Friedrich Nietzsche 

                                                                                           

Cuando uno tiene contacto con distintos tipos de empresas, de equipos de personas y realidades comienza a darse cuenta de algunos temas que pueden parecer MUY evidentes... Casi obvios. Tan obvios que no se toman en cuenta, se desconocen o no se trabajan conscientemente.

Me refiero a lo siguiente:

En general TODAS las empresas y personas tienen una idea más o menos clara de QUÉ es lo que hacen. Tiene que ver con la visión general de cuál es el negocio y la industria en la que están insertas y cuál es su rol dentro de esa industria en particular. Muchas personas y empresas tienen claro además CÓMO lo hacen (algunas tienen más claro este punto que otras), un insight un poco más profundo en donde vienen a cobrar importancia todos los aspectos técnicos que están a disposición de la operatividad de la empresa como podrían ser la estructura, procesos, sistemas, TI, protocolos, métodos, normas escritas y tácitas, etc.. Pero hay un punto CLAVE que se encuentra en el epicentro mismo de la actividad de cualquier persona o empresa, en el que fallan la gran cantidad de ellas y que tiene que ver con el POR QUÉ hacen lo que hacen. 

Datos v/s Historias. El duelo que se viene... (parte 3, HISTORIAS Y EMPRESAS)

En los dos post anteriores comentábamos la importancia de las historias en nuestras vidas, en nuestras formas de comunicarnos, de entender el mundo que nos rodea y de entendernos a nosotros mismos.

En este post me voy a centrar en la importancia que tienen las Historias en el mundo de las organizaciones humanas y particularmente en el de las empresas...

Quizás debería partir por comentar algo que a estas alturas les va a sonar como una obviedad pero que muchas veces pasa desapercibido para nosotros. Así como las personas funcionan en torno a historias, los grupos de personas también lo hacen. 

Ejemplos de esto encontramos en todas partes: Las religiones, los equipos deportivos, los partidos políticos, asociaciones sindicales, universidades, profesiones, familias, comunidades y países enteros... Todas estas agrupaciones de personas giran en torno a historias!